Zucchiniburgare – vilken höjdare!

Heeeej där,

Tror inte någon undgått reklamen “Middag för 4 personer för 80kr” med Lotta Lundgren?
Recepten finns på Coops sida iaf 🙂

De här zucchiniburgarna fick många tummen upp i helgen 🙂
Jag gillar ju att laga mat och testar gärna nya rätter.
Vi har gjort vegetariska burgare förut, men den här varianten blev väldigt goda.
(om jag får säga det själv;-))

Sen hade jag glömt att köpa kikärtor, så mina blev inte så fasta,
men det gick bra ändå.
Receptet hittar du här

Eftersom jag inte hade kikärtor fick jag ju trolla lite.
Så jag rev även i morötter och lite potatis för stärkelsens skull.
Sen adderade jag även halloumi på burgarna.

Ok då… Jag följer inte recept till punkt och pricka utan gjorde 
en twist på såsen med 😉
Jag gillar inte majonäs så mycket så jag blandade ihop lite majonäs
med crême fraiche, rev ner vitlök, färsk ingefära och så salt och peppar.

Det blev riktigt mumma! 🙂

Vi gör ju alla det vi är bra på, och just nu funkar den här uppdelningen här hemma.
Mina händer tar sån stryk av att skruva och bära tyvärr.

Så jag gör mitt bästa för att skämma bort med god mat och fika.
Alla jobbar vi bättre med mat i magen, eller hur? 🙂

~ Har ni tips på en annan variant av vegetariska burgare? ~

***

Igår fick jag ta med en del jobb hem… det är ganska hektiskt på
jobbet den här tiden när alla vill ha sina betyg och slutbetyg.
Men det var riktigt skönt att sitta i köket och rassla undan en del, medan
dottern hängde med sin kompis som följde med oss hem efter skolan 🙂

Hoppas ni får en fin torsdag!

♥ Kramelikram Anna ♥

4 thoughts on “Zucchiniburgare – vilken höjdare!

  1. Jag har faktiskt missat reklamen. Men jag gillar rubriken. Got mat som är billig är ju ett stort plus.
    Det låter verkligen gott. Jag älskar burgare i olika varianter. jag som är vegetarian äter ju bara vegetariska burgare. Vi gör olika variationer med det vi har hemma. Ibland blir det ingen burgare men någon slags röra i bröd, det funkar också. Senast marinerade och filéeade vi quornfiléer och lade i hamburgebröd tillsammans med massor av grönsaker och en god sås. Det blev riktigt bra.

    Jag önskar dig en fin torsdag!
    Kram Sofia

  2. Vi har börjat köra mer köttfritt hemma. Två till tre dagar i veckan. Vi älskar dessutom burgare på sommaren så kanske ska jag prova detta.
    Tackar för det tipset. Må gott.
    Kram
    Maria

Comments are closed.