Middagen…

dsc_4698

dsc_4700

Go’ kvällen på Er!

Här sitter vi vrålhungriga och väntar på att mannen i huset ska komma hem 🙂
Maten är klar och magarna skriker 😉

Ha ha ha – ja nu har vi ju både ätit, diskat undan och plockat iordning då 😉
Så kan det gå när an inte hinner skriva klart ett inlägg.

***

Vi återvänder till i lördags igen då 🙂
Till förrätt bjöds det på klassisk Toast Skagen.
Det har nog alla receptet på tänker jag 😉

dsc_4701

Huvudrätten heter “Kärleksmiddag” och är ett recept jag fått av lilla mor ♥
Ni förstår, vägen till Katarinas hjärta går via pasta och kyckling, så då tänkte jag att
detta skulle passa 😉

***

♥ Kärleksmiddag ♥

Kycklingfilé
Fyll kycklingen med riven parmesan, färsk basilika, salt och peppar.
(Man kan även göra denna blandning och toppa kycklingen med den)

Saffranssås
1 scharlottenlök hackas fint
Smör
1 kuvert saffran
1/2 vitt vin eller sherry
Kycklingfond
Grädde
En gnutta socker
Tomatpuré
Svartpeppar

Smält smöret och fräs löken, tillsätt saffran & tomatpuré – låt fräsa en minut.
Dra undan kastrullen från plattan och tillsätt vin, grädde och fond.
Låt sedan sjuda i 5 minuter, späd ev med vatten (eller mer grädde ;-)), smaka sedan av med socker och peppar.

Servera med färsk pasta och ruccolasallad.

***

dsc_4702

Till dessert serverades chokladfondant. 
Vågat eftersom jag bara gjort det en gång förut 😉
Men det här är människor jag känner mig trygg med och jag tycker ändå att smaken är det viktigaste 🙂
Jag gjorde efter Leilas recept, som ni hittar här
Serverade med vaniljglass och lite apelsincest!

Hungrig?
Eller bara lite sugen på något gott nu? 😉

Hoppas det iaf 🙂

Nu ska jag krypa upp i soffan och mysa med min skatt ♥

♥ Varm kram Anna ♥

dsc_4703

2 thoughts on “Middagen…

  1. Mums!!! Nästan jobbigt att titta på. Nu var det länge sen jag åt saffransås, men hjälp vad gott det är! Och för att inte tala om saffransglass..nom nom 😉

Comments are closed.