Påskmiddagen…

DSC_0844

Hej hej!

Ska vi ta och kika lite närmare på vad vi njöt av i lördags?

Häng med så får ni se:)

Förrätt:
Halstrad pilgrimsmussla med en mangosalsa på en bädd av ruccola.
Galet gott!

DSC_0845

Huvudrätt:

Torskrygg med rostad mandelpotatis marinerad i vitlök och citron.
Rödbetschips, pepparrotscreme och sockerärtor.

Torsken tillagar vi i ugnen på en bädd av smör.
Salta och peppra.
Mandelpotatisen marinerar jag i olivolja, vitlök, citroncest, salt och svartpeppar.
Rosta i ugnen på 225 grader.
Rödbetschipsen river jag med en mandolin och rostar i ugnen med olivolja salt och peppar.
Pepparrotscreme: Turkisk yoghurt blandas med färskriven pepparrot, citroncest, salt, peppar och lite honung.

DSC_0847

Efterrätt:

Påsktårtan som mor hade gjort var ett rent konstverk!
Det är som en prinsesstårta fast med en hemmagjord vaniljkräm i och hemmagjord hallonsylt.
Makalöst god!

DSC_0849

DSC_0851

Nån som inte dreglar nu? 😉

Idag är det jobbedag igen, men ja är ledig torsdag – fredag sen så det känns ju heeeelt ok att stiga upp tidigt då;-)
Nån mer som är lite extraledig den här veckan?

Ha en fin tisdag!

♥ Kramelikram Anna ♥

5 thoughts on “Påskmiddagen…

  1. Åsa

    Gud vad gott det såg ut!
    Undrar över gardinskenan i inlägget om prinsessan – vad är det för en?

    Kram / Åsa

    • Hej Åsa!
      Det är två gardinskenor. Den ena är en Kirsch o den andra Bauhaus egna. Ärligt så är Bauhaus egna bättre o kostar mindre än en tredjedel av vad krischstången kostar. De fästs i taket o gardinerna hängs upp med veckbandshängare.
      Kram Anna

  2. Hej Anna!
    Fint som vanligt:-) och gillar verkligen ditt porslin! Skulle vilja komplettera vårt helvita med lite färg framöver.
    Vardag igen på gott och ont hehe. Håller ju på med själva Certifieringen så nu jobbar hjärnan dygnet runt känns det som. Hoppas du får en bra start på veckan!
    Kram

  3. Ser verkligen galet gott ut! Tokgillar fisk!!!
    Vilken vackert dekorerad tårta! Säkert lika god som det låter!
    Yes, ledig fredag det blir skönt!
    Kram/Maria

Comments are closed.