Goda matvanor…

DSC_8007

Heeeeej fina Ni ♥

Tack för er bekräftelse på att jag inte är helt ute och cyklar.
Jag jobbar på det…
…att förhoppningsvis kunna gå ner i tid, men just nu är det tyvärr inte möjligt.
Men jag har definitivt det som mål.
För jag det är nog som min KBT-terapeut sa till mig under våra samtal:
“Det är inte säkert att ditt 100% är 40 timmar i veckan Anna…”
Mest troligtvis ligger det något i det.

Dessutom har vi väldigt väldigt mycket att göra på jobbet eftersom det är terminsstart.
Samt att jag nu varit igång och jobbat 9 dagar i rad, det sätter sina spår.

Men visst får man sig en tankeställare, som i torsdags… Jag ville ju hinna undan så mycket jag
kunde eftersom jag var ledig därifrån på fredagen. Då kom näsblodet och jag skrämde livet ur
min kollega… “Hur mår du egentligen???” undrade han…
Sen när jag satte mig i bilen kunde jag inte hitta mina solglasögon.
Kunde inte bli klok på vart jag hade dem.
Rusade tillbaka in på jobbet för jag trodde att jag hade glömt dem där…
För att upptäcka att jag hade dem på mig. Inte bara uppe på huvudet utan framför ögonen.
Amen alltså, ni fattar ju. Här gapskrattar man ju bara åt sig själv, hoppar in i bilen och åker raka vägen
hem;-)

Så helgen ligger där framför mig nu.
Inom räckhåll o greppbart avstånd.
Snart är det helg.
Onsdag, torsdag och sen fredag.
Kanslidag, Möte med RCC i Linköping, Vanlig jobbdag.
Sen är veckan slut.

En himla massa gnäll idag.
Sorrrrrrry…
Men det känns allt lite lättare när man lättat på hjärtat ♥

Å medans allt detta pågår måste man ju faktiskt äta med.
Något som går snabbt och enkelt är då bananpannkakor.

Så här gör jag Bananpannkakor:

Mosa 2-3 bananer (man kan köra dem med mixern)
Blanda en smet vid sidan om.
Jag gör en smet på lite (typ 3/4 dl) mandelmjöl, (1 msk) kokosmjöl, (1 msk) rismjöl och mandelmjölk.
Blanda samman och knäck ner 3-4 ägg.
Blanda ner de mosade bananerna i smeten och tillsätt riven kokos.
Stek som plättar och ät med turkisk yoghurt, blåbär och färsk mynta.

Ha en riktigt fin onsdag och tack för att ni orkar lyssna…

♥ Varma kramar Anna ♥

5 thoughts on “Goda matvanor…

  1. Godmorgon Anna!
    Ha, ha 🙂 här är en som fick sig ett gott skratt och som kan känna igen sig i det som hände med solbrillorna…
    Jag brukar tänka att Ja, nu är det nog dags att tagga ner lite när sådant inträffar :-).
    Gott recept som jag skall prova framöver.
    Hoppas du får en bra dag och att du snart når din lediga helg.
    Kram

  2. Det brukar vara skönt att lätta sitt hjärta när man känner att något är fel! Så ös på bara :-).

    Bananpannkakor är inte helt fel det!

    Kram Malin

  3. Hej!
    Läste ditt förra inlägg och känner så väl igen mig. Jag mår också lite dåligt när det blir för rörigt hemma och om jag inte hittar tiden till att piffa och puffa som jag vill…. Har också planer på att gå ner i tid om arbetsgivaren går med på det. Lite saker som behöver falla på plats först, bara.
    Du undrade om jag hade nära till Stockholm, tidigare och ja det har vi. Vi bor mellan Uppsala och Arlanda, 30 min med tåg och ca 30-40 med bil, kanske, beroende på trafik.
    Kram/ Maria

  4. Men oj oj vad jag känner igen mig i din text! Lite skrämmande faktiskt! Å du gnäll och gnäll…ibland är det ok att ta på offerkoftan för fy hundan vad det är skönt att ta av den!!
    Ta hand om dig!
    Kram
    A

Comments are closed.