Idag: Kyckling!

Kyckling_1 Kyckling_2 Kyckling_3

 

Tjingeling!

Vad sägs om att bjuda på kyckling med ingefära till lillördagsmiddag? Då tycker jag att du ska testa detta smarriga recept!

Ingredienser

1 st röd lök
3 st morötter
4-5 st kycklingfiléer, ca 600 g
smör
5 dl vatten
2.5 dl matlagningsgrädde
2 st hönsbuljongtärningar
1 bit ingefära, färsk, ca 5-7 cm
3 tsk ketjap manis eller annan soja
Salt, efter smak
Peppar, efter smak

Till servering och garnering
Jasminris eller vanligt vitt ris (Jag tog långkokt råris)
Eventuellt ett gott bröd
0.5 kruka persilja

Gör så här:

1. Finhacka löken.

2. Skala och skär morötterna i stavar.

3. Dela kycklingfiléerna i mindre bitar.

4. Hetta upp smör i en gryta.

5. Fräs lök och kyckling i smöret.

6. Häll på vattnet och grädden.

7. Tillsätt buljongtärningarna och morotsstavarna.

8. Riv ner ingefäran och smaka av med soja, salt och peppar.

9. Låt soppan koka i ca 5 minuter tills kycklingen är klar.

10. Servera grytan med ris och eventuellt bröd.

11. Garnera med hackad persilja.

Googlade på Ingefära och fanna denna information:

Ingefära är bra mot inflammationer, ledbesvär, magbesvär, huvudvärk, illamående, toxiner och åksjuka. Ingefära anses även stärka hjärtat, bra mot högt blodtryck, förebyggande mot blodproppar, samt sänker det onda LDL-kolesterolet. Ingefära stimulerar även ämnesomsättning, motverkar förkylning, samt renar kroppen från toxiner.
(hämtat från http://www.halsosidorna.se/Kryddorochorter.htm)

Hur har er vecka varit så här långt?

♥ Kramelikram Anna ♥

2 thoughts on “Idag: Kyckling!

  1. Jag brukar koka te på ingefära då jag känner mig förkyld. Jag tror på ingefärans egenskaper. Den har ju använts länge i Asien både i mat och som medicin.
    Kram och fin lillördag till dig!

  2. AC

    Jamen det ska jag banne mig prova. TACK!!!
    Älskar kyckling och ingefära.
    Ha en bra dag
    Kram
    AC

Comments are closed.