Fredagspasta?

Pasta_1 Pasta_2 DSC_8071 Pasta_4

 

“Williams vårpasta med grönt och lövbiff”

Hallå på Er!

Den underbara fredagen är här! Förhoppningsvis kommer du hem till ett nystädat hem denna fredag och kan sätta dig ner en stund och koppla av innan det är dax att påbörja fredagspastan!
På fredagar är man trött efter en hel vecka och man vill att det ska gå snabbt och lätt, men samtidigt kännas lite fredagslyxigt, eller hur?!?:-)

Here we go!

Ingredienser:

500 g pasta, gärna en rolig lite större sort
400 g lövbiff
1 msk rapsolja eller olivolja
Flingsalt, efter smak
Nymalen svartpeppar, efter smak
2 msk viltfond eller annan fond
1 dl vatten
2.5 dl matlagningsgrädde
1 pkt sockerärtor, ca 150 g
1 ask babyspenat, ca 80 g eller en kruka basilika (jag tog båda!)

Till servering

1 kruka sallad
3 st tomater
1 st rödlök
Ett gott bröd

Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.

2. Hetta upp oljan i en stor panna.

3. Skär lövbiffen i 2 cm breda bitar och fräs dem i pannan.

4. Salta och peppra.

5. Tillsätt fond och vatten, låt koka upp.

6. Häll på grädden och smaka av.

7. Koka sockerärtorna i lättsaltat vatten i 2 minuter.

8. Häll av vattnet och tillsätt sockerärtorna till pannan, blanda.

9. Vänd till sist ner spenaten eller basilikabladen.

10. Skölj och arrangera salladen på ett fat tillsammans med klyftade tomater och löken skuren i tunna skivor.

11. Vispa ihop en vinägrette och häll den över.

12. Lägg upp pastan på ett stort fat och häll över såsen.

13. Servera rykande het med sallad och med ett gott bröd.

En riktigt skön fredagskväll önskar jag Er!!!!

♥ Kramelikram Anna ♥

2 thoughts on “Fredagspasta?

  1. Så gott! Här blev det italiensk buffé och huset var nystädat när jag kom hem 😉
    Ha en fin helg, kram Suss

Comments are closed.